Nordland		Dato:	Tidspunkt:	Info pr tlf:
Q - 1.1-1.3	"Salt - saltseiens Mekka"	12. sep.		Kontaktperson:
Var 1 av 11 innstilte	På Kulturminnedagen i Fauske blir det presentasjon			Stig Løvseth
(av totalt 90) til årets	av Saltnes meste kjente tradisjonsmat.			Tlf.  : 75 60 06 00
pris. Ble nr. 5.				Faks:75 60 07 35
1.1	Formiddagsarrangement:		kl.10.00-
	- Tradisjonsbasert høsting i naturen. Tur i Klugsetmarka -
	sopp / - bærhøsting.
	- Informasjon om bruk av bær og sopp.
	Guider fra Salten Narturlag.
	Møtested: Ved Arsenalet
1.2	Ettermiddagsarrangement:
	- Åpning av Kulturminnedagen, ved ordfører Kjell Eilertsen,		kl.14.00
	Rødbrakka  ved Fauske museum.
	- "Kjøp og salg på gammeldagsvis", tablåskuespill i fjæra		kl.14.15
	ved Fauske museum.
	- Vi lager tradisjonsbasert mat fra Salten / Fauske. Møsbrøm-		kl.15.00
	lefsa og Saltsei.
	Demonstrasjon og foredrag ved Øystein Willumsen (lærer
	i videregående skole kokk / sevitør), Lillian Kristensen og
	Morten Sjø (Kokkemesterlauget).
	På Fauske museum - i Leivsethuset, naustet.
	- Bevertning med tradisjonsmat fra Salten.
	Hele ettermiddagen byr en dessuten på:
	- Utstilling av utstyr knyttet til  konservering av mat og utstyr
	brukt til matlaging fra 1650 -1950, på stabburet fra 1650 på
	Fauske museum.
	- Årets kulturminne - Fauske meieri  gjennom 80 år. Bilde-
	utstilling på Rødbrakka, Fauske museum.
	Og spesielt for de yngste:
	- "Vi lager karameller på gammeldagsvis", ved husflidslaget.
	- Sangstund med tradisjonssanger som handler om mat og
	matauk (ro, ro til fiskeskjær, fiskevise, Lofottorsken osv), ved
	Kulturskolen.
	- "Vi melker ku og rir på hest", ved bondelaget.
1.3	Kveldsarrangement:		kl.18.00
	- Tradisjonsbasert mat på "nye fat".
	Kokkemesterlauget lager tradisjonsbasert mat ( Saltsei
	og Møsbrømlefse) på nye måter.
	Sted: Fauske hotell
	Ansvarlig: Salten Naturlag, Kulturskolen, Bondelaget,
	Husflidslaget, Fauske hotell, Fauske museum og Fauske
	kommune m.fl.
Q -2	"Såkorn - kornåker - stabbur - graut - flattbrød - lefser"	12. sep.	kl.11.00-17.00	Kontaktperson:
	Program:			Eva Jensen
	- Kornåkeren er sådd, og så høster vi den på gamle måten.			Tlf.  : 75 14 71 87
	- Det blir demonstrasjon av trøsking, rensing og maling av
	korn til mel.
	- Lefsebaking med smaksprøver.
	- Salg av byggmelsgaut, vafler og kaffe.
	- Omvisning i museet, redskapshuset og Lovisestua.
	- Bilder fra såing og høsting av korn.
	- Kjøring med hest og vogn.
	- Utstilling og bruk av gamle leker som stylter, småleker og
	pil og bue.
	Sted: Utskarpen Bygdemuseum
	Ansvarlig: Utskapen Bygdemuseum
Q - 3	"Noe av våre gamle mattradisjoner"	NB! 4.juli	kl. 14.00-18.00	Kontaktperson:
	En vil se og oppleve hvordan det var mens det var natur-			Torill Nerås Flegstad
	husholdning.			Kåre M. Lande
	Program:			Tlf.  : 75 02 43 34
	- Baking i gruva.
	- Kjerning av smør på gammeldags vis.
	- Bruk av kjernemelk til tørstedrikk.
	- Smaksprøver av vassgraut og tørrfisk.
	Sted: Velfjord Bygdemuseum
	Ansvarlig: Velfjord Bygdemuseum og Velfjord Historielag
Q - 4	"Tradisjonell matlaging"	12. sep.	Kl. 10.00-18.00	Kontakteprson:
Var 1 av 11 innstilte	Programmet er lagt til kommunens Tusenårssted, Beiarn			Gudbjørg H. Navjord
(av samlet 90)	Bygdetun.			Tlf.  : 75 56 88 99
til årets pris.	Det var den gamle prestegården som ble utbygd med			Faks: 85 02 45 33
	flere gamle bygninger fra bygda og omfatter bl.a. typisk
	Nordlandshus (Molistua), stabburer og en spesiell stall.
	Driften ble overtatt av Salten Museum fra 2004.
	Programmet byr på:
	- Demonstrajoner av tradisjonell matlaging; blant annet
	høsting og maling av egen kornåker og laging av heim-
	korngraut.
	- Omvisning på bygdetunet.
	Sted: Beiarn Bygdetun, Moldjord
	Ansvarlig: Beiarn Historielag, Beiarn Bygdetunlag og Beiarn
	Husflidslag.
Q - 5	"Høstgilde på Borg 2004"	12. sep.	kl.10.00-19.00	Kontaktperson:
Var 1 av 11 innstilte	Vikingmuseet består av et rekonstruert langhus fra jernalderen,			Wenche Brun
(av samlet 90)	et rekonstruert naust og ensmiekonstruksjon samt 2			Tlf.  : 76 08 49 00
til årets pris.	Gokstadbåter.  Museet arbeider mye med formidling av hånd-			Faks: 76 08 49 10
	verk og jernalderens aktiviteter.
	Området har et svært rikt kulturlandskap med kulturminner
	som naustloft, kokegoper, kullmiler, gavhauger og hustufter.
	Det å oppleve dette kulturlandskapet gir innblikk i fortidens
	mennesker og aktiviteter.
	Med utgangspunkt i råvarer som var tilgjengelig i jernralderen,
	og som fortsatt er tilgjengelig i kulturlandskapet rundt Viking-
	museet, ønsker en å aktivisere lokalbefolkningen og øvrige
	interesserte til et Høstgilde.
	Program:
	- Innsamling av fisk, sopp, bær, grønnsaker, urter etc.		kl.10.00-13.00
	- Bearbeidelse av råvarene; sløying av fisk, rensing av
	bær, sopp, urter, vaske og skrelle grønnsaker…		kl.13.00-15.00
	- Gilde. Alle råvarene som er innhøstet tilbredes på ulike		kl.15.00-19.00
	stasjoner: kokegrop, helsteking og lignende
	Sted: Vikingmuseet på Borg, Bøstad
	Ansvarlig: Vikingmuseet på Borg, Vestvågøy hagelag,
	Vestvågøy husflidslag og Frender av Lofotr.
Q - 6	"Fiskarbondens  matkultur"	12. sep.	kl.12.00-18.00	Kontaktperson:
	Programmet omfatter:			Brynjar M. Pettersen
	- Kokka på bua, kvinnenes rolle i fiskarbondesamfunnet.			Tlf.  : 76 18 50 00
	- Øksnes bygdemuseum, landbruksprodukter før, samt			Faks: 76 18 50 01
	konservering og oppbevaring av mat.
	-Oppskrifter.
	Sted: Øksnes bygdemuseum
	Ansvarlig: Øksnes historielag, kystlag, bondelag, bonde-
	kvinnelag, familieforbundet, Øksnes bygdemuseum og
	Øksnes kommune.
Q - 7	"Mattradisjon"	12.sep.	kl.13.00-18.00	Kontaktperson:
	Programmet omfatter de gamle matradisjonene i			Werner Johansen
	kommunen. Hovedvekten legges på fisk, men vil bl.a også			Tlf.  : 76 11 54 30
	omfatte multer som utgjør en viktig ressurs her.			Faks:76 11 54 31
	Sted: Andøy kommune
	Ansvarlig: Andøya kommune og Andøy museum, Andøy
	Kvinne- og familielag.
Q - 8	"Fra fiskehjell og stabbur til dekket bord"	12.sep.	kl.12.00-17.00	Kontaktperson:
	Petter Dass-museet / Alstahaug prestegård var et sentralt			Ivar Roger Hansen
	sted for jektefarten med fisk til Bergen på 1600-1700-tallet			Tlf.  : 75 07 53 39
	og tradisjon som gårdsbruk.			Faks: 75 07 50 00
	Programmet omfatter:
	- Presentasjon og tilbredning av lokale matretter.
	-Smaksprøver.
	- Servering av Petter Dass-meny.
	Sted: Petter Dass-museet, Alstdhaug
	Ansvarlig: Petter Dass-museet i Alstadhaug
Qe - 9	"Sortland gamle prestegård".	12.sep	Kl. 12.00-16.00	Kontaktperson:
	Program:			Mona Dahl
	Historisk vandring langs Presteelva kultursti.			Tlf.  : 76 10 90 01
	Utstilling.
	Foredrag om Sortland gamle prestegård.
	Salg av poteter og husflidsprodukter.
	Sted: Sortland gamle prestegård (nå: Sortland Arbeidssenter)
	Ansvarlig: Sortland Museumsstiftelse og Kulturkontoret i
	samarbeid m. fl.