Troms		Dato:	Tidspunkt:	Info pr tlf:
R - 1	"Fra fiskehjell og stabbur til dekket bord"	NB!	kl.11.00-17.00	Kontaktperson:
		21.aug		Ingr Heimdal
	Programmet byr på:			Tlf.   : 77 18 15 47
	- Gammel og innholdsrik gård som blir vekket til live med			Faks:      - " -
	slåttonn, høykjøring, kalvemønstring,
	matlaging og - salg, røyking av fisk,
	grilling, bålkaffe, utstilling, dekt bord,
	omvisning på oppgangssag og kvern,
	gamle leker, mange dyr.
	Sted: Wiigen Gaard
	Ansvarlig: Bardu Historielag og Bardu Bondelag.
R - 2	"Nordområdene som matkulturelt	12. sep.	kl.14.00-16.00	Kontaktperson:
	skattekammer gjennom tidene"			Ragnhild Sandøy
	Nordområdene har i tusener av år eksportert  kostbare			Tlf.  : 77 60 50 28
	herligheter ut i verden; tørrfisk, rav og rekling, tran, multer og			Faks:77 60 50 19
	anna bær, huder og skinn, vilt.
	Tromsø ble etablert og bygd opp rundt virksomhetene i
	eksport og handel med varer fra nord. Gjennom markeringa
	på Kulturminnedagen vil en få et gløtt inn i den interessante
	historia bak og det beste en kan by på fra nord.
	Programmet omfatter:
	- Foredrag ved Nils Harald Moe.
	- Kulturinnslag.
	- Bufféten "Matskatter fra nord".
	Sted: Bangsundbrygga, Studenterhuset Driv.
	Ansvarlig: Universitet i Tromsø og Tromsø kommune.
R - 3	Utgår!
R - 4	"Fra hav og jord  til dekka bord"	12. sep.	kl.12.00-15.00	Kontaktperson:
Var 1 av 11 innstilte	Arrangement på øya Grytøy vil vise hvor viktig jordbruk			May Kristin
(av samlet 90)	og fiske har vært helt frem til i dag.			Vespestad
til årets pris.	Gamle tradisjoner  og redskaper blir vist, og det blir mulighet			Tlf.  : 77  04 85 13
	til å smake på "gamle gode retter".			Faks: 77 04 85 05
	Arrangementet på Grytøy er lagt til Grytøy Gjestestue.
	Program:
	- Her presenteres  historien på gården. Det fortelles om
	hvordan det var å drive kombinasjonsnæring - fiske og
	landbruk.
	- Utstilling av gamle gjenstander og redskaper i henholdsvis
	naust og låve.
	- Buffet med tradisjonell mat.
	Sted: Grytøy Gjestestue.
	Ansvarlig: Grytøy Gjestestue, skoleelever og Bjarkøy
	kommune.
R - 5	"Gamle mattradisjoner - Lofotkista -	12. sep.	kl.10.00-17.00	Kontaktperson:
	Bygninger med  europeisk bakgrunn"			Eliseus Rønhaug
				Tlf.  : 77 17 21 11
	- En legger vekt på at det er livsviktig å ta vare på gammel
	kompetanse og kunnskap om matråstoff og mattradisjoner.
	- Lofotkista var det mobile proviantlager.
	- Salangverket er de gamle industriruinene etter Salangen
	Bergverksaktieselskap. Det er store bygningsmasser reist
	av to tyske industrimagnater på begynnelsen av 1900-tallet.
	Programmet er et prosjektsamarbeid med kokkelinja ved
	Sjøvegan videregående skole.Presentasjon av prosjektet og
	anledning til å kjøpe forskjellige matretter i kantina på Sjøvegan
	v.g.skole søndag 12. september.		kl.13.00-16.00
	Sted: Sjøvegan videregående skole: Kantina, Lund Brygga:
	Båtsamlingen og Salangsverket.
	Ansvarlig: Salangen historielag og kulturkontoret i Salangen
	kommune.
R - 6.1 -  6.4	"Fra fiskehjell, naust og båt	12. sep.	kl.14.00-19.00	Kontaktperson:
	til marin-malerkunst, stabbur og dekket bord"			Andreas H. Nordvåg
	Dagens program omfatter en viktig del av bygdas kyst-			Tlf.  : 77 64 31 53
	og kulturhistoire. Noe vil forsvinne og bør holdes i hevd.			90 20 52 16
	Programmet omfatter:
R -6.1	- Hos Lockertsen:		kl.15.30
	Omvisning: Fiskehjell, båt og naust.
R - 6.2	- Kapellet:		kl.16.30
	Orientering og bevertning.
R - 6.3	- Bygdemuseet:		kl.17.30
	Tema: Marin-maleri i samlingen
R - 6.4	- Gammelgård:		kl.18.00
	Stabburet: Sosialt. Avslutning. Kaffe
	Buss til kai i Finnkroken		kl.19.10
	Sted: Se de enkelte programposter.
	Ansvarlig: Finnkroken Bygdemuseum med Galleri
R - 7	"Mattradisjoner fra fjell til fjord"	12. sep.	kl.12.00-15.00	Kontaktperson:
	En er opptatt av at gamle mattradisjoner og tilvirkningsmåter			Ard Hermansen
	ikke skal gå i glemmeboken.			Tlf.  : 77 17 54 51
	Programmet omfatter:
	- Kulturstien:
	Her maler vi  mel på "mølna", tar inn tørrfisk og henter bær
	i skog og mark.
	- Med hesteskyss:
	Vi drar til museet og lager tradisjonsmat.
	- Foredrag m.m.
	Sted: Krambuvika bygdemuseum med kultursti
	Ansvarlig: Krambuvika bygdemuseum
R - 8	"Fra hav og jord - til dekka bord!"	12. sep.	Kl. 13.00	Kontaktperson:
Var 1 av 11 innstilte	Matauke på fiskebondegården - tilberedning og lagring.			Jann-Sigurd
(av samlet 90)	Program:			Sivertsen
til årets pris.	- "Matauke på fiskebondegården - matradisjoner, tilbe-			Tlf.  : 77 70 12 24
	reding,  lagring og arbeidet for føda", ved  Ågoth Fyhn m/fl.
	- "Byggkornet" - "gudslånet" - fra åker til ferdig vassgraut!			Faks:77 70 10 02
	Demonstrasjon av hele prosessen ved Bjørn Birkebæk.
	- "Fra fiskehjell og stabbur til dekka bord", utstilling av utstyr
	som ble bruk til matproduksjonen. Gjenstander utlånt fra
	Nord-Troms Museum og private.
	- "Til dekka bord", ved Jægervatnet husflidslag, salg av
	smaksprøver av blant anna bokna fisk, tørrfisk, sildegryns-
	suppe, kjøttsuppe, flatbrød, kjelost, blåbærsuppe, kleppmelk,
	rømmegraut, vassgraut m.m.
	- Revyinnslag og sang / allsang, ved Lenangsrevyen.
	Sted: Jægervatnet grendehus
	Ansvarlig: Lyngen kulturkontor i samarbeid med lokale lag,
	Nord-Troms Museum og enkeltpersoner.
R - 9	"Fra kaia til gryta"	12. sep.	kl.12.00-16.00	Kontaktperson:
	Kveitmuseet er et særegent og nasjonalt enestående kultur-			Elin Myhre
	minne over drift på en lokal ressurs: Kveita i fjordane rundt			Kjetil Djuve
	Senja.			Tlf.  : 77 83 20 10
	Program:			Faks: 77 83 20 09
	-Unge og eldre sammenligner dagens og fortidas fiskeretter.
	Sted: Kveitmuseet i Skrolsvik
	Ansvarlig: Midt-Troms Museum
R -10	"Matprodusjon i Sørreisa for og nå"	NB!	kl.12.00-18.00	Kontaktperson:
	Sørreisa har fra gammelt av hatt klippfiskproduksjon,	25. sep.		Elin Myhre
	hermetikkframstilling og meieri. Dagens prgram vil fokusere			Tlf.  : 77 83 20 10
	på dette:			Faks: 77 83 20 09
	- Klippfiskbergan.
	- Hermetikkfabrikken.
	- Dagens matvareprodusenter - kokkeskolen og grendelag.
	Sted: Straumen og Skøelv i Sørreisa.
	Ansvarlig: Midt-Troms Museum, Bardusfoss avd. Sørreisa,
	Skøelv Gl / IL
Re - 11	"Tradisjonsmat i et fiskarbondesamfunn"	12.sep	kl.13.00-16.00	Kontaktperson:
	Her blir det presentasjon av mat, påkledning og teknikker			Jarle Larsen
	som er i ferd med å bli borte.			Tlf.   : 77 09 53 43
	Programmet omfatter:
	- Servering av sildegryn.
	- Utstilling av fiskarpåkledning og - redskaper.
	- Demonstrasjon av teknikker.
	Sted: Andørja aktivitetssenter, Ibestad
	Ansvarlig: Ibrestad Historielag i samarbeid med Andørja Kvinne-
	fiskarlag og Andørja husflidslag.
Re- 12	"Handelsplass i Tjelsund Doktorbolig"	12. sep.	kl.15.00 -	Kontaktperson:
	Gressholmen er handelsted med doktor. Husa brann			Magnar Stenhaug
	ned i 1913. Ett hus er i Harstad sentrum.			Tlf.  : 77 07 63 64
	Programmet omfatter:
	- Omvisning på fiskehandelplass og kaieplassen
	- Omvisning på øya hvor Stegl-Anna ble halghugget og
	hodet satt på stake.
	Sted:Tjeldsund
	Ansvarlig: Sandtorg Bygdemuseum